Tortilla Espanhola

Ingredientes de: Tortilla Espanhola (Limpar)

6,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

0,3 xícaras (chá) de Leite Integral Piracanjuba

0,5 colheres (sopa) rasas de Maisena (amido de milho)

2,0 unidades médias de Batata doce cozida

150,0 gramas de Linguiça calabresa Perdigão

1,0 colher (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cebola

Como fazer Tortilla Espanhola

• Corte as batatas em rodelas de 1 cm e seque com papel toalha • Coloque o azeite em uma frigideira grande (30 cm) e leve ao fogo até aquecer. • Coloque as batatas encostadas umas nas outras, salpique sal e frite por 10 min. Vire as batatas juntas e distribua a cebola e o recheio escolhido, sem mexer. Frite por mais 10 min. • Enquanto isso, bata com um garfo os ovos, o leite misturado com a maizena, as ervas e o sal. Despeje sobre as batatas. • Abaixe bem o fogo e deixe por uns 4 minutos, tampado. • Vire a tortilla na tampa e devolva-a à frigideira, para cozinhar e dourar do outro lado.