Em uma panela coloque o leite, o amido de milho e as avelãs trituradas, mexa em fogo médio até formar um creme, deixe esfriar. Bata a clara em neve e vá adicionando o açúcar refinado até formar um suspiro. Misturar o suspiro com o creme. Para a calda: Coloque o achocolatado, o açúcar mascavo, a margarina e o leite e faça uma calda grossa. Montagem: em 6 tacinhas ou copos de sobremesa, passe a calda e depois coloque a massa do sorvete e leve ao freezer por mais ou menos 2 horas.
Gramas por Porção: 60 g
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