Sopa de batata com erva doce

Name: Sopa de batata com erva doce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Sopas
Ingredients: 4,00 unidades médias de Batata inglesa crua; 1,00 colher (sopa) picada de Erva doce fresca; 2,00 colheres (sopa) de Hortelã; 1,00 colher (chá) de Óleo de soja Soya; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 a gosto de Sal refinado; 2,00 colheres (sopa) rasas picadas de Tomilho; 1,00 litro de Caldo de galinha preparado

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

334 g

Ingredientes de: Sopa de batata com erva doce (Limpar)

4,0 unidades médias de Batata inglesa crua

1,0 colher (sopa) picada de Erva doce fresca

2,0 colheres (sopa) de Hortelã

1,0 colher (chá) de Óleo de soja Soya

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal refinado à gosto

2,0 colheres (sopa) rasas picadas de Tomilho

1,0 litro de Caldo de galinha preparado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de batata com erva doce

Descasque e rale as batatas e os bulbos de erva-doce na parte grossa do ralador.
Reserve-os em uma tigela com água gelada.
Em uma panela, aqueça o óleo e junte a batata e a erva doce já escorridas.
Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando por, aproximadamente, dois minutos. Adicione o caldo de galinha, o sal e a pimenta-do-reino.
Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 25 minutos.
Acerte o sal, acrescente as ervas e retire do fogo.
Sirva em seguida.