Maionese ovo cozido

tempo de preparo

Preparo

90 minutos
rendimento

Rendimento

10 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

114 g
Maionese ovo cozido

Ingredientes de: Maionese ovo cozido (Limpar)

check uncheck 2,0 unidades médias de Ovo de galinha cozido
check uncheck 2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru
check uncheck 50,0 mililitros de Óleo de soja Soya
check uncheck 3,0 unidades grandes de Batata inglesa cozida
check uncheck 3,0 colheres (sobremesa) rasas de Sal refinado
check uncheck 2,0 colheres (sopa) de Vinagre
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Maionese ovo cozido

Ferver a batata em rodelas com 2 colheres de sal. Depois de fervidas adicionar o vinagre.
Molho de maionese.
Separar as gemas da clara cozida. A clara adicionar às batatas cozidas.
Amassar as gemas e adicionar duas gemas cruas, uma pitada de sal e azeite até formar uma pasta dura.
Bater uma clara em neve e adicionar ao molho de maionese.
Espalhar o molho de maionese nas batatas (frias).

Informações Nutricionais de Maionese ovo cozido

Gramas por Porção: 114 g

  • Calorias 142,54 kcal
  • Carboidratos 17,68 g
  • Proteínas 3,85 g
  • Gorduras Totais 6,36 g
  • Gord. Saturadas 1,29 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 1,78 g
  • Sódio 1079,09 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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