caldo de Grão de bico

Name: caldo de Grão de bico
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Cuisine: Sopas
Ingredients: 500,00 gramas de Grão de bico cru; 250,00 gramas de Coxão mole bovino sem gordura cozido; 0,50 xícaras (chá) de Arroz branco cozido; 1,00 unidade média de Tomate; 1,00 unidade média de Cebola; 2,00 dentes de Alho cru; 1,00 folha de Folha de louro; 1,00 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 pitada de Sal marinho Vitao; 1,00 unidade de Caldo de carne; 3,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

70 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

130 g

Ingredientes de: caldo de Grão de bico (Limpar)

500,0 gramas de Grão de bico cru

250,0 gramas de Coxão mole bovino sem gordura cozido

0,5 xícaras (chá) de Arroz branco cozido

1,0 unidade média de Tomate

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

1,0 folha de Folha de louro

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

1,0 pitada de Sal marinho Vitao

1,0 unidade de Caldo de carne

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer caldo de Grão de bico

Cozinhe o grão de bico com água e louro por 45 minutos. Coe o grão de bico e reserve a água com o caldo de carne diluido nela. Na panela de pressão doure no azeite, a cebola e o alho picados. Junte o tomate sem pele e sem semente e a carne. Junte a água que cozinhou o grão de bico. Feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos. Abra a panela e junte o arroz lavado, deixe cozinhar e junte o grão de bico.