Sopa de Abóbora

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

158 g

Ingredientes de: Sopa de Abóbora (Limpar)

3,0 colheres (sopa) cheias de Óleo de girassol Liza

1,0 unidade pequena de Cebola

100,0 gramas de Peito de frango sem pele cozido

1,0 unidade média de Tomate

300,0 gramas de Abóbora pescoço crua

80,0 gramas de Macarrão conchinha Adria

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Abóbora

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o gengibre, o frango e o tomate e refogue por mais alguns minutos ou até o frango dourar. Coloque a abóbora e vá acrescentando a água aos poucos. Adicione o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar até a abóbora amolecer. Retire do fogo, separe o frango e bata o caldo com a abóbora no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque de volta na panela e misture o frango desfiado. Aqueça antes de servir e acrescente o macarrão cozido al dente.