ESCONDIDINHO DE AIPIM COM CARNE SECA

Tempo de preparo de Escondidinho de Aipim com Carne Seca : 120 minutos

Porções12

Gramas por porção206 g

Receita enviada por usuários do Tecnonutri

Ingredientes de: Escondidinho de Aipim com Carne Seca

1 colher (sopa) de Creme vegetal original Becel
800 gramas de Carne bovina seca crua
0.5 unidades grandes de Cebola
1 caixinha de Creme de leite light Nestlé
1 garrafa pequena de Leite de coco light Ducoco
1 copo americano de Leite desnatado Parmalat
1,000 gramas de Mandioquinha (crua)
1 colher (sopa) cheia de Óleo de girassol Liza
1 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado Faixa Azul Vigor
Sal refinado à gosto
Salsa à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Escondidinho de Aipim com Carne Seca

Descascar a mandioquinha e cozinhá-la na água e sal. Apos cozida, reservar. Escaldar a carne seca e quando tiver saido o excesso de sal, desfiá-la. Levar ao fogo uma panela com o azeite e deixar aquecer. Em seguida despejar a carne seca desfiada e fritar. Cortar a cebola em rodelas e despejar sobre a carne. Fritar até que a cebola esteja transparente. Apagar o fogo e reservar. Colocar no triturador a mandioca, a margarina, o leite de coco,o creme de leite e o leite. Bater tudo até ficar um creme. Despejar a metade em um refratário retangular, colocar a carne seca e cobrir com o restante da mandioca. Polvilhar com queijo parmezão e levar ao forno para assar por 45 minutos ou até dourar.

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