Arroz integral de festa

Ingredientes de: Arroz integral de festa (Limpar)

50,0 gramas de Arroz integral longo fino Arma zen

1,0 grama de Proteína de soja texturizada soja fina

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) picada de Cenoura cozida

2,0 colheres (sopa) picadas de Chuchu cru

1,0 colher (sopa) cheia de Vagem crua

60,0 gramas de Couve-flor crua

20,0 gramas de Castanha de caju torrada com sal

1,0 colher (sopa) de Molho de soja shoyu Sakura

1,0 colher (sopa) cheia de Uva passa

Como fazer Arroz integral de festa

Modo de preparo:
Modo de preparar: Lave o arroz, passe para uma panela grossa com água, sal e temperos. Deixe em fogo forte até começar a ferver. Em seguida passe para o fogo baixo, o mínimo possível, deixar tampado, pois o arroz integral não espuma como o arroz branco, deixe no fogo até secar, depois de apagar o fogo, deixe descansar no mínimo por 1 hora para terminar o cozimento com o próprio calor da panela. Após esse período, envolver o arroz com a guarnição. Modo de preparo:Guarnição Em uma panela, coloque a proteína de soja, o shoyo, o azeite, as uvas passas, o amendoim e as castanhas de caju. Mexa sempre no sentido horário, até que a proteína de soja fique levemente tostada. Acrescente os legumes, a cebola e os temperos. Refogue até que fiquem macios. Adicione então a salsa e o amido de milho dissolvidos em um pouco de água. Envolva o arroz já cozido. VOCÊ SABIA? O arroz integral é mais saboroso e que a fibra protetora do grão (parte mais importante do produto), possui a cadeia mais completa dos 12 aminoácidos indispensáveis para formação de novas células. O arroz também tem as vitaminas E, B, B6 e A. Sintomas Carenciais da Vitamina A: transtornos da visão, pele seca, alterações no desenvolvimento fetal. Sintomas Carenciais da Vitamina B6: fadiga, nervosismo, anemia, alterações da pele.