BOLO DE CHOCOLATE AMARGO

Tempo de preparo de Bolo de Chocolate Amargo :
Porções24
Gramas por porção54 g
Receita enviada por usuários do Tecnonutri

Ingredientes de: Bolo de Chocolate Amargo

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo de Chocolate Amargo

MASSA:
Numa panela em banho maria derreta o chocolate meio amargo, manteiga sem sal e açucar. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem. Retire do fogo. Em uma vasilha coloque as gemas e acrescente duas colheres de sopa do chocolate (que acabou de derreter) para que as gemas fiquem na mesma temperatura do chocolate. Junte o restante do chocolate e mexa vigorosamente. Adicione com cuidado a farinha de trigo e misture.Adicione as claras batidas em neve sempre fazendo movimentos de baixo para cima. Numa assadeira retangular (32cmX22cm) coloque a massa de chocolate e leve ao forno médio preaquecido a 180 graus. Asse em forno por 10 minutos ou até que a superfície do bolo esteja seca. O interior deve estar úmido e pouco assado.
CALDA:
Numa outra panela em banho maria derreta o chocolate ao leite, creme de leite e as 20g de manteiga. Misture bem e mantenha aquecido.
MONTAGEM:
Corte o bolo ainda morno em pedaços individuais e disponha no centro do prato. Cubra-os com a calda quente de chocolate e sirva em seguida. Se quiser, sirva com sorvete de baunilha ou leite.

Informações Nutricionais de Bolo de Chocolate Amargo

Gramas por porção54 g
  • Cal
    234.43 kcal
  • Carb
    21.67 g
  • Prot
    2.95 g
  • Gord Tot
    14.95 g
  • Gord Sat
    0.24 g
  • Gord Trans
    0.00 g
  • Fibras
    0.00 g
  • Sódio
    15.75 g
Informações nutricionais oferecido por: