QUICHE DE RICOTA COM ESPINAFRE

Tempo de preparo de Quiche de ricota com espinafre : 45 minutos

Porções8

Gramas por porção110 g

Ingredientes de: Quiche de ricota com espinafre

2 unidades médias de Ovo de galinha cru
2 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum
70 gramas de Manteiga com sal
2 pitadas de Sal refinado
0.5 xícaras (chá) de Água
0.5 pires de Espinafre cru
1 dente picado de Alho cru
1 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem
300 gramas de Queijo ricota
2 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado Faixa Azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Quiche de ricota com espinafre

Coloque a farinha em um recipiente, junte um o ovo, o sal e a manteiga. Misture com a ponta dos dedos até virar uma farofa grossa. Vá adicionando água às colheradas até que a massa chegue no ponto de desgrudar das mãos e vire uma bola. Embrulhe em filme plástico ou coloque em um saquinho limpo e deixe na geladeira por 15 minutos.
Abra a massa, cubra a forma e faça alguns furinhos com um garfo para que ela não estufe ao assar. Refogue os espinfre no azeite com o alho picado, corrija o sal, desligue o fogo e adicione a ricota picadinha, misture bem e acrescente o ovo batido. Forre a forma com a massa espalhe o recheio, salpique parmesão e leve ao forno até a superfície ficar bem dourada.

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