BACALHAU GRATINADO

Tempo de preparo de Bacalhau Gratinado :
Porções6
Gramas por porção351 g
Receita enviada por usuários do Tecnonutri

Ingredientes de: Bacalhau Gratinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bacalhau Gratinado

Numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Quando estiver dourado adicione a pimenta, o louro e o bacalhau, misture bem. Retire do fogo e reserve.
2.Numa outra panela, cozinhe as batatas em água com pouco sal (não deixe cozinhar muito). Junte as batatas cozidas ao bacalhau e misture levemente. Reserve.
3.Molho: numa tigelinha, coloque a farinha de trigo, um pouquinho do leite e a noz-moscada, misture para dissolver a farinha. Deixe reservado. Numa panela, leve ao fogo, o restante do leite e a manteiga, deixe dissolver a manteiga e adicione o leite com a farinha de trigo. Mexa até engrossar um pouco. Retire do fogo. Sem parar de mexer, adicione a nata e o suco de limão.
4.Adicione o molho ao bacalhau. Misture tudo levemente. Coloque num pirex, salpique com o queijo ralado e leve ao forno (temperatura média) por mais ou menos 30 minutos (ou até ficar dourado em cima).

Informações Nutricionais de Bacalhau Gratinado

Gramas por porção351 g
  • Cal
    505.75 kcal
  • Carb
    31.54 g
  • Prot
    43.34 g
  • Gord Tot
    23.68 g
  • Gord Sat
    10.74 g
  • Gord Trans
    0.00 g
  • Fibras
    2.75 g
  • Sódio
    187.80 g
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