Quem é fã de comida árabe – ou simplesmente aprecia um delicioso quibe – não precisa fugir dessa iguaria na hora de seguir uma dieta low carb.
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Substituindo alguns ingredientes e fazendo trocas inteligentes dá para criar um prato igualmente saboroso e sem a necessidade de acrescentar trigo – um vilão da alimentação sem carboidratos.
Aprenda a preparar um quibe low carb:
Ingredientes
- 500g de patinho moído
- 250g de couve-flor
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
Higienize a couve-flor, deixando-a de molho na água com um pouco de vinagre e álcool. Depois, triture bem a couve no processador ou liquidificador. Numa panela, coloque a colher de manteiga e refogue a cebola. Em seguida, jogue a couve-flor picada e deixe por 5 minutos. Jogue a mistura em um recipiente com o patinho moído cru, misturando bem e temperando a gosto. Faça moldes de quibe com a mão e depois leve ao forno.
Receita tirada do canal Priscila Schulz – Receita Esperta
